Індекси харчових алергенів
Опубліковано 7 Лютий, 2022 - 16:46 користувачем admin
Шановні батьки!
На підставі додатку № 13 Постанови КМУ від 24.03.2021 рок № 305 "Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку" надаємо вам інформація про наявність у складі готових страв щоденного меню алергену або непереносимої речовини. У меню відповідним індексом в дужках після назви готової страви вказано наявність у страві лактози та молочних продуктів.
|
Індекс алергену або непереносимої речовини |
Розшифровка індексів алергенів або непереносимих речовин
|
|
Г |
глютен або його сліди |
|
Л |
лактоза |
|
ЗП |
злакові продукти |
|
РП |
ракоподібні продукти |
|
Я |
яйця |
|
Р |
риба |
|
А |
арахіс |
|
СБ |
соєві боби |
|
МП |
молочні продукти |
|
ГХ |
горіхи |
|
С |
селера |
|
ГЦ |
гірчиця |
|
К |
кунжут |
|
ЛП |
люпін |
|
М |
молюски |